Vinaigrettes in verschiedenen Geschmacksrichtungen

Abgeleitet aus dem französischen Wort vinaigre – im Deutschen Essig – ist die Vinaigrette nicht mehr aus der Küche wegzudenken. Die fein-säuerliche Soße auf Weinessig mit Öl, Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Kräutern gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen und eignet sich ideal zum Kochen.

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