LA CUCINA DELLA NONNA - Die Küche der Oma

Es hat lange gedauert, aber jetzt sind die natürlichen Produkte von Amodeo Food - La culcina della nonna im Shop erhältlich. Ital. Feinkost und Olivenöle von besonderer Reinheit haben uns überzeugt. Natürlichkeit, Reinheit, Geschmack, Konsistenz und Handarbeit in einem kleinen Familienbetrieb sind einige der Faktoren, die für die von uns angebotenen Produkte zählen und die wir dann auch kompromisslos anbieten können.

Die handwerklich geprägte Arbeit der Familie Amodeo in Crucoli, Kalabrien wird bereits mehr als 80 Jahre praktiziert. Im Laufe der Jahrzehnte sind neben der Ernte von Oliven der Sorte Dolce di Rossano auch die Herstellung von feinstem Olivenöl dieser Sorte entstanden. Das jeweils "neue" Extra Native Olivenöl IL NOVELLO und  das der jeweiligen Vorjahresernte L´OLIO D`OLIVA, ebenfalls Extra Natives Olivenöl sind der Stolz der Familie Amodeo und ihrer Kunden. Stetige Verbesserung und die Produktion von erstklassigem Olivenöl hat dazu beigetragen auch weitere Produkte in dem Familienbetrieb herzustellen. Schonende Ernteverfahren und umgehende Verarbeitung sind u. a. Garanten für eine hohe Qualität. Wichtig dabei war es immer für die Kunden Köstlichkeiten nach alten Familienrezepturen herzustellen und diese, wenn nötig weiter zu verbessern. Ein Grundsatz hierbei war auch immer das feine und erstklassige Olivenöl aus eigener Ernte mitzuverwenden. So entstanden mit feinster Handwerkskunst u. a. das Tomatenpesto PESTO DI POMODORI aus getrockneten Tomaten, Walnüssen, echtem Grana Padano, getrocknetem Ricotta und Basilikum mit AMODEOs extra nativem Olivenöl. Da schmeckt man den Unterschied...

Weitere Köstlichkeiten wie die getrockneten Tomaten in Olivenöl POMODORI SOTT´OLIO mit besonders angenehmer Bisstextur und pikanter Schärfe oder die passierten Kirschtomaten LA PASSATA, die Grundlage einer Vielzahl von ital. Gerichten ist, haben es in unseren Shop geschafft.

Ergänzt um intensives Bergoregano aus Kalabrien L´ORIGANO MONTANO und dem berühmten Meersalz aus Trapani (Sizilien) IL SALE DI TRAPANI, lassen sich mit uns geschmackliche Ausflüchte in die echte ital. Küche erleben.

Ein Geschenkset, bestehend aus einer großen Flasche L´OLIO D´OLIVA, je einem Glas L´ORIGANO MONTANO und IL SALE DI TRAPANI sowie einem Holzbrettchen aus Olivesche rundet das Angebot ab. So kann man auf kulinarische Art dem Beschenkten seinen guten Geschmack weitergeben.

Und jetzt auch noch das: Das L´OLIO D´OLIVA der Familie AMODEO passt ausgezeichnet zu unserem BALSAMICO SÜDPFALZ aus der LANG WEINESSIG Manufaktur!

Während unserer Verkaufstage auf Schloss Wocklum in Balve konnten sich die Besucher erstmals von der idealen Komposition von unserem Olivenöl und Balsamico mit etwas Bergoregano überzeugen. Eine tolle Vinaigrette für viele Anwendungen entstand, die viele Besucher sprachlos machte und sodann unsere beiden "Küchenschätze" sofort für den eigenen Gebrauch mitnahmen. 

Wer auf Kompromisse von Balsamico & Ölivenöl sowie Feinkostspezialitäten verzichten möchte ist bei uns genau richtig!

 

BUON APPETITO wünscht das Team von Hanna & Martha.

 

 

 

 


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